Chiasaat schwarz Bio
Nährstoffreich, quellfähig und ein echtes Allround-Talent: Unsere schwarze Bio Chiasaat (Salvia hispanica) liefert erstklassige funktionelle Eigenschaften für zeitgemäße Food-Konzepte. Die winzigen, ölreichen Samen punkten mit ihrem hohen Ballaststoff- und Proteingehalt, hervorragendem Bindungsvermögen und einem dezent-nussigen Geschmacksprofil. Die ideale B2B-Zutat für Müslimanufakturen, Großbäckereien, Smoothie- und Dessertproduzenten, Bio-Snackabpacker sowie die moderne Gastronomie – erstklassige Bio-Qualität direkt von Novanuss.
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Produktinformation
Unsere schwarze Bio Chiasaat stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und erfüllt höchste Reinheits- und Qualitätsstandards. Durch ihr extremes Quellvermögen bildet die Saat in Verbindung mit Flüssigkeiten ein stabiles Gel, was sie zum perfekten natürlichen Verdickungsmittel, Bindemittel oder Ei-Ersatz in veganen Rezepturen macht. Exzellent geeignet für Chia-Puddings, Toppings für Bowls und Joghurt, als Teigzutat für Saatenbrote und Cracker sowie zur Anreicherung von Fruchtzubereitungen, Riegeln und Smoothies. Strenge Mikrobiologie- und Rückstandskontrollen, hohe Chargentreue und verlässliche B2B-Großgebinde.
Verpackungsgrößen
5kg und 25kg
Ursprung
Uganda
Nährwerte je 100 g
Brennwert (kJ / kcal)
1.849/442
Fett
30,7 g
Kohlenhydrate
7,7 g
Zucker
0 g
Ballastoffe
34,4 g
Eiweiß
16,5 g
Salz
0,04 g
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