Pfeffer schwarz gemahlen Bio
Kräftig-scharf, hoch-aromatisch und unentbehrlich in jeder Profiküche: Unser gemahlener Bio Pfeffer schwarz bietet die perfekte Balance aus prägnanter Piperin-Schärfe und ätherischer Vielschichtigkeit. Die grün geernteten, durch die Trocknung charakteristisch dunklen Pfefferbeeren werden schonend vermahlen und entfalten sofort ihr volles, pikantes Bukett. Das unverzichtbare B2B-Basisgewürz für die Wurst- und Fleischwarenindustrie, Feinkost-Hersteller, Fertiggericht-Produzenten, Großbäckereien und die anspruchsvolle Gastronomie – erstklassige Bio-Gewürzqualität direkt von Novanuss.
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Produktinformation
Unser Bio Pfeffer schwarz gemahlen stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Die erlesenen Pfefferbeeren werden nach der Ernte sanft getrocknet und im Spezialschnittverfahren feinstvermahlen, um die leicht flüchtigen Schärfe- und Aromastoffe maximal im Pulver zu binden. Die gleichmäßige Körnung ermöglicht eine präzise Dosierbarkeit sowie eine homogene Verteilung in trockenen Rubs, Flüssigwürzen und Teigen. Perfekt geeignet zum Abschmecken von Saucen, Suppen, Marinaden, Fleisch- und Veggie-Alternativen, dunklen Broten sowie pikantem Knabbergepäck. Strenge Tests auf Piperingehalt, Entkeimungsstandard, Pestizidrückstände und Schwermetalle sowie verlässliche B2B-Großgebinde.
Verpackungsgrößen
25kg
Ursprung
India
Nährwerte je 100 g
Brennwert (kJ / kcal)
1.158/277
Fett
3,3 g
Kohlenhydrate
38,7 g
Zucker
0,6 g
Ballastoffe
25,3 g
Eiweiß
10,4 g
Salz
0,05 g
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