Pfeffer Schwarz Ganz Bio
Kräftig-würzig, vollkommen naturbelassen und kompromisslos im Aroma: Unser schwarzer Bio Pfeffer (ganze Beeren) bildet das unverzichtbare Fundament für professionelle Würzkonzepte. Durch die traditionelle Fermentation und schonende Trocknung unreifer Pfefferbeeren entsteht die charakteristisch dunkle, runzlige Textur und eine prägnante, vielschichtige Schärfe. Die ideale B2B-Rohware für Gewürzmühlen, Großbäckereien, Fleischerhandwerk, Saucen-Hersteller, Bio-Feinkostabpacker und die gehobene Gastronomie – erstklassige Bio-Qualität direkt von Novanuss.
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Produktinformation
Unser schwarzer Bio Pfeffer ganz stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und überzeugt durch hohe Dichte, gleichmäßige Korngröße und einen intensiv-ätherischen Piperin-Gehalt. Die intakten Beeren schützen die wertvollen Aromen ideal vor Oxidation und gewährleisten bei frischer Vermahlung oder Schrotung ein Maximum an Geschmacksintensität. Perfekt geeignet für den Einsatz in Gewürzmühlen, Marinaden, Suppen, Saucen, Wurst- und Fleischerzeugnissen, pikantem Gebäck sowie für Feinkost-Kreationen. Strenge Mikrobiologie- und Rückstandskontrollen, hohe Chargenkonstanz und verlässliche B2B-Großgebinde.
Verpackungsgrößen
5kg und 25kg
Ursprung
Türkiye
Nährwerte je 100 g
Brennwert (kJ / kcal)
1.287/308
Fett
3,3 g
Kohlenhydrate
52 g
Zucker
49,4 g
Ballastoffe
13,1 g
Eiweiß
10,9 g
Salz
0,1 g
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