Mandeln gemahlen Bio
Fein, samtig-nussig und optisch makellos: Unsere gemahlenen Bio Mandeln aus europäischem Anbau bringen höchstklassige Nussqualität direkt in Ihre Großbäckerei und Produktentwicklung. Durch das sorgfältige Blanchieren vor dem Mahlvorgang entsteht ein helles, feinkörniges Mandelmehl ohne dunkle Schalenanteile, das mit seinem mild-süßlichen Aroma überzeugt. Die perfekte B2B-Zutat für Bäckereien, Konditoreien (ideal für Macarons, Biskuit und feine Teige), glutenfreie Backwarenhersteller, Müslimanufakturen und Bio-Abpacker – erstklassige Mandelqualität direkt von Novanuss.
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Produktinformation
Unsere gemahlenen Bio Mandeln stammen zu 100 % aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft in Europa. Nach der schonenden Blanchierung werden die Kerne präzise vermahlen, um eine homogene, feinkörnige Textur zu gewährleisten, die sich exzellent verarbeiten und dosieren lässt. Aufgrund ihres natürlichen Gehalts an pflanzlichem Eiweiß, wertvollen Fetten und Ballaststoffen dienen sie auch als hochwertiger, mehlersetzender Baustein in Low-Carb- und glutenfreien Rezepturen. Perfekt für Kuchen, Feingebäck, Marzipanbasen, Kekse, Porridge-Mischungen und pflanzliche Dessertkreationen. Strenge Tests auf Aflatoxine, Blausäure, Mikrobiologie und Reinheit sowie verlässliche B2B-Großgebinde.
Verpackungsgrößen
10kg
Ursprung
Spain
Nährwerte je 100 g
Brennwert (kJ / kcal)
2.565/613
Fett
52,5 g
Kohlenhydrate
8,8 g
Zucker
4,6 g
Ballastoffe
9,9 g
Eiweiß
21,4 g
Salz
0,048 g
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