Mandeln gehackt
Blanchiert & Fein gehackt Bio
Strahlend hell, knackig-fein und intensiv-nussig: Unsere blanchierten und fein gehackten Bio Mandeln bieten beste europäische Rohwarenqualität für anspruchsvolle Verarbeitungs- und Veredelungsprozesse. Durch das schonende Entfernen der Mandelhaut und das präzise Hackschnittverfahren entsteht ein gleichmäßiges, optisch makelloses Granulat ohne bittere Hautanteile. Die perfekte B2B-Zutat für Großbäckereien, Konditoreien, Müslimanufakturen, Schokoladenhersteller, Bio-Abpacker und die gehobene Gastronomie – feinstes Mandel-Spezialsortiment direkt von Novanuss.
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Produktinformation
Unsere Bio Mandeln gehackt (blanchiert & fein) stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Europa. Das gleichmäßige Hackschnittbild sorgt für optimale Dosierbarkeit, homogene Hitzeverteilung beim Backen sowie eine exzellente Optik im Endprodukt. Als eiweiß- und ballaststoffreiche Zutat eignen sie sich hervorragend als edle Bestreuung für Feingebäck, Kuchen und Florentiner, zur Einarbeitung in Riegel, Müslis, Granola und Pralinenfüllungen sowie für herzhafte Krusten oder orientalische Reisgerichte. Strenge Blausäure- und Aflatoxinkontrollen, niedriger Mehlanteil und verlässliche B2B-Großgebinde.
Verpackungsgrößen
5kg und 25kg
Ursprung
Spain
Nährwerte je 100 g
Brennwert (kJ / kcal)
2.564/613
Fett
52,5 g
Kohlenhydrate
8,7 g
Zucker
4,6 g
Ballastoffe
9,9 g
Eiweiß
21,4 g
Salz
0,047 g
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