Kümmel ganz Bio
Kräftig-würzig, vollkommen naturbelassen und voll von traditioneller Würzkraft: Unser ganzer Bio Kümmel bildet das unverzichtbare Fundament für rustikale, herzhafte Geschmacksbilder. Die intakten Saaten bestechen durch ihr intensiv-ätherisches Aroma mit charakteristisch süßlich-herber Note, das sich beim Verbacken oder Mitkochen voll entfaltet. Die ideale B2B-Zutat für Großbäckereien (Sauerteig- und Brotmanufakturen), Sauerkraut- und Gemüsekonserven-Hersteller, Käsereien, Fleischereien und die traditionelle Gastronomie – erstklassige Bio-Qualität direkt von Novanuss.
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Produktinformation
Unser ganzer Bio Kümmel stammt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft und zeichnet sich durch ein gleichmäßiges Kornbild sowie einen hohen Gehalt an natürlichen ätherischen Ölen (insb. Carvon) aus. Die intakte Samenschale bewahrt die Frische und das volle Aroma auch bei längerer Lagerung. Perfekt geeignet als klassisches Brot- und Gebäckgewürz, zur Veredelung von Kohl-, Kraut- und Kartoffelgerichten, für deftige Eintöpfe, Wurstwaren, Spirituosen sowie als Würze in der Käseherstellung. Strenge Qualitätskontrollen auf Reinheit, Fremdkörperfreiheit und ätherische Öle sowie verlässliche B2B-Großgebinde.
Verpackungsgrößen
5kg und 25kg
Ursprung
Egypt
Nährwerte je 100 g
Brennwert (kJ / kcal)
1.612/385
Fett
14,6 g
Kohlenhydrate
37,3 g
Zucker
7,4 g
Ballastoffe
12,7 g
Eiweiß
19,8 g
Salz
0,04 g
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