Fenchel ganz
süß Bio
Süßlich-würzig, anisartig-frisch und naturbelassen: Unsere ganzen Bio Fenchelsamen (süß) bringen den klassischen, warmen Geschmack mediterraner Würztradition direkt in Ihre Verarbeitung. Die schonend getrockneten Saaten überzeugen durch ein intensives ätherisches Ölmuster, ein hellgelbgrünes bis gelbbraunes Erscheinungsbild und eine harmonisch-süße Anisnote. Die unverzichtbare B2B-Rohware für Großbäckereien (Brot- und Gebäckgewürz), Tee-Mischereien, Konservenhersteller, Spirituosenproduzenten und die gehobene Gastronomie – erstklassige Bio-Qualität direkt von Novanuss.
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Produktinformation
Unser Bio Fenchel ganz (süß) stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird nach der Ernte gründlich gereinigt und nach Korngröße selektiert. Die intakte Samenschale bewahrt das flüchtige Aroma optimal bis zur Verarbeitung. Exzellent geeignet als wesentliche Komponente für traditionelle Brotgewürze, Kräuter- und Monotees, zum Verfeinern von Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, deftigen Eintöpfen, Saucen, Einlegegemüse sowie in der Fleisch- und Wurstwarenherstellung. Strenge Laborprüfungen auf ätherischen Ölgehalt, Fremdkörper und Rückstände sowie verlässliche B2B-Großgebinde.
Verpackungsgrößen
20kg
Ursprung
Syria
Nährwerte je 100 g
Brennwert (kJ / kcal)
1.568/375
Fett
14,9 g
Kohlenhydrate
36,5 g
Zucker
36,2 g
Ballastoffe
15,7 g
Eiweiß
15,8 g
Salz
0,12 g
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