Anis gemahlen Bio
Süßlich-würzig, lakritzartig-fein und hochgradig aromatisch: Unser gemahlener Bio Anis bringt das charakteristische, nostalgische Aroma traditioneller Back- und Würzkunst direkt in Ihre Rezepturen. Das feine, hellgelbe bis grünbraune Pulver verströmt durch seinen hohen Gehalt an natürlichen ätherischen Ölen einen intensiv-warmen Duft und verleiht Teigen sowie Speisen eine unverwechselbare Tiefe. Die ideale B2B-Gewürzkomponente für Großbäckereien (Anisgepäck, Lebkuchen und Spezialbrote), Tee-Mischereien, Spirituosenhersteller, Feinkost-Produzenten und die orientalische Gastronomie – feinstes Bio-Gewürzsortiment direkt von Novanuss.
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Produktinformation
Unser Bio Anis gemahlen stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Die gereinigten Anissaaten werden schonend vermahlen, um die enthaltenen ätherischen Öle (insbesondere Anethol) bestmöglich zu schützen und eine rasche, gleichmäßige Entfaltung im Endprodukt zu gewährleisten. Das feine Pulver lässt sich exakt dosieren und klumpfrei in trockene wie flüssige Matrizen einarbeiten. Exzellent geeignet für traditionelles Weihnachtsgebäck (wie Anisplätzchen und Printen), als Zutat in Brotgewürzmischungen, für Kräuter- und Chai-Tees, Liköre sowie für herzhafte indische und orientalische Fleisch- und Gemüsegerichte. Strenge Laboranalysen auf Reinheit, ätherischen Ölgehalt und Rückstände sowie verlässliche B2B-Großgebinde.
Verpackungsgrößen
25kg
Ursprung
Türkiye
Nährwerte je 100 g
Brennwert (kJ / kcal)
1.608/384
Fett
15,9 g
Kohlenhydrate
35,4 g
Zucker
33,6 g
Ballastoffe
14,6 g
Eiweiß
17,6 g
Salz
0,04 g
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